Après la recherche, nous proposons une visite de notre cave à vin avec un buffet de fromages et de charcuteries de notre région, de miel, de différents types de crostini, y compris avec de la sauce aglione, du beurre à la truffe, de l’huile et de la truffe, du tartare à la truffe, de la pappa al pomodoro, le tout accompagné de 1 ou 2 vins de notre propre production ou, comme notre production est très limitée, de la propriété d’un frère à Montalcino qui produit du rosé, du rouge et du Brunello. La visite dure environ 2h30. Coût : 80 €/personne Les enfants sont les bienvenus. Vous serez accueillis à l’intérieur de la cave de notre exploitation, rénovée en 2017, à laquelle nous avons donné une touche d’ancien pour perpétuer les vieilles traditions, adaptées toutefois aux besoins d’aujourd’hui. Dans notre ferme biologique, en plus des truffes, nous produisons du vin, de l’ail, de l’huile d’olive extra vierge et des huiles essentielles de lavande, ayant une plantation d’environ 6000 plantes aromatiques, y compris le thym, le romarin et la lavande. Nous aimerions vous offrir une expérience inoubliable dans la région, à la recherche de l’excellence toscane.